냉동실에 얼려 놓은 냉동식품이 굉장히 많이 있었는데 갑자기 정전이 되는 바람에 냉동실에서 식품이 많이 녹았는데 다시 냉동시켜도 되나요?
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
식품을 해동하는 과정에서 세균이 번식할 수 있는데 세균은 온도가 높아지면 빠르게 번식하기 때문에, 식품을 해동한 후 다시 냉동하면 세균이 번식할 가능성이 높아집니다.
그리고 식품을 해동하는 과정에서 식품의 조직이 손상되어 맛과 식감이 변할 수 있는데 식품을 해동한 후 다시 냉동하면 식품의 조직이 더욱 손상되어 맛과 식감이 더욱 변할 수 있습니다.
안녕하세요. 성실한코뿔소155입니다.
해동했다가 다시 얼리면 몸에 좋지 않을 수가 있어서 해동한 제품은 바로 먹어주는게 좋다고 합니다.
안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 냉동실에 있던 음식을 해동시키면 세균이 번식할 수 있습니다. 그래서 해동 후 다시 냉동을 하게 되면 세균의 독성이 남게 되어 식중독을 일으킬 수 있으므로 되도록이면 해동시킨 뒤에 다시 내용하지 않고 다 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
사실좋지는않아요. 재냉동시 세균번식등 좋지가않으니 이점참고하시길 바랍니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
상관 없습니다.
냉동후 해동, 다시 냉동을 한다면 맛이 떨어진다는것이지 그외 염려하실건 없습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
냉동 식품을 녹였다가 다시 냉동할 경우 가정용 냉장고는 식품의 온도가 낮아 지기 까지 상당한 시간이 걸립니다.
식품이 완전하게 다시 냉동될때까지 계속해서 박테리아가 증식하게 됩니다. 이는 식중독으로 이어질수 있습니다.
안녕하세요. 청렴한텐렉240입니다.
시간의 문제 같은데
한번 개봉해서 드시다가
다시 냉동해서 넣는다고
그 유통기한을 지킬지는 의문입니다
소량을 구매하시거나 바로 드심을 추천해요
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