설날에 먹기 좋은 음식은 떡국·전·잡채·갈비찜·만두·나물·약식·식혜처럼 ‘대표 메뉴’로 빠질 수 있는 것들이 많고, 초보자도 비교적 쉽게 만들 수 있는 메뉴로는 전·잡채·떡국·만두가 자주 추천됩니다.
대표 메뉴(상차림에 무난한 조합)
떡국: 가래떡과 쇠고기 육수에 계란·김·대파를 올려 새해를 여는 대표 음식입니다.
전: 동그랑땡(고기전)처럼 한 번에 많이 만들어 냉동해 두면 편합니다.
잡채: 당면+시금치+버섯+고기+양념으로 화려한 상차림을 만들기 좋습니다.
갈비찜: 간장·설탕·마늘·생강·배즙 등으로 졸여 풍성한 맛을 내기 좋습니다.
만두: 다짐육을 양념해 빚어 찌거나 삶아 준비하면 좋습니다.