아메리카노 냉장고에 봉인해서 넣어두고먹어도 되나요?

Question

안녕하세요

아메리카노 커피숍에서 구매해서 일부는 냉장고에 보관했다가 먹어도 건강이나 영양에 문제엊ㅅ나요?

산화작용때문에 안좋다는 이야기도 있어서요

Answer 1

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

냉장보관으로는 한 2~3일을 권장하고요 5일까지도 괜찮다고 합니다

다만 그 이후로는 세균이 번식이 급속도로 증가합니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아메리카노를 사서 입에 대지 않았고 하면 냉장 보관을 해서 드시는건 괜찮습니다.

단지 향이 날라가서 맛이 없을 뿐 입니다.

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

아메리카노는 다른 식품보다 미생물 증식에 필요한 영양소가 적고, 뜨거운 물로 한번 내리는 살균 과정이 있어 초기 오염도가 낮다. 오전에 마시던 커피를 오후에 마시는 정도는 괜찮습니다.