육회에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요

Question

고기를 보통 익혀 먹거나 구워서 많이들 먹는데 소고기 같은 경우는 육회로도 많이 먹잖아요 소고기 육회에는 어떠한 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

육회는 지방이 적은 소고기 부위로 하기 때문에 아무래도 단백질이 풍부 하고 철분 칼륨 각종 비타민 등이 풍부하게 들어 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

육회에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 포함되며 주로 단백질과 지방이 많이 함유되어 있으며, 아미노산, 철, 아연, 비타민 B 등도 포함되어 있습니다