육회에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
소고기를 익혀서 먹지만 육회로도 많이 먹는데 이런 소고기를 육회로 먹었을때 육회에는 어떤 영양성분들이 들어있늣지 궁금하네요.
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
일반적으로 소고기 육회는 우둔살을 많이 사용합니다 .우둔살에는 단백질 .지방 .탄수화물 .포화지방. 콜레스테롤이 들어 있습니다 .
안녕하세요.
육회의 주요 영양성분은 다음과 같습니다.
단백질: 소고기는 단백질이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 22g의 단백질이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 단백질 권장 섭취량의 약 30%에 해당합니다.
철분: 소고기는 철분이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 3.2mg의 철분이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 철분 권장 섭취량의 약 16%에 해당합니다.
비타민 B12: 소고기는 비타민 B12가 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 2.2㎍의 비타민 B12가 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 비타민 B12 권장 섭취량의 약 44%에 해당합니다.
아연: 소고기는 아연이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 3.7mg의 아연이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 아연 권장 섭취량의 약 30%에 해당합니다.
육회는 소고기의 영양소를 그대로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 특히 단백질, 철분, 비타민 B12, 아연이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.
육회를 먹을 때는 신선한 소고기를 사용하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
육회에는 탄수화물과 단백질 비타민 B1, B2, 칼륨과 칼슘 등 풍부한 영양을 가지고 있어 건강에도 도움이됩니다
