오이무침을 만들때 꼭 소금에 절여야 하나요?

Question

오이 무침을 만들때 미리 소금에 절이라고 하는데

절이고 나서 꾹 짜고 나면 오이 색깔이 변하면서

아삭한 맛은 사라지는 거 같더라구요.

오이무침 만들때 꼭 소금에 절여야 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 저는주부이라고하는사람입니다소금으오오이를절여주어야건도맞고더아삭거린다고하는것같아요 수고하세세요

Answer 2

안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다.오이무침할때 무조건 소금에 절이지않아도 됩니다. 본인 취양되로 하시면 됩니다

Answer 3

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 소금으로 오이를 절여주여야 .간도맞고 더 아삭거린다고 하는것 같아요..