진간장과 국간장의 차이는 뭔가요? 국간장은 국 끓일때만 쓰는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 거대곰돌이입니다.

두 간장의 염분의 차이가 좀 있습니다. 쉽게 간장을 그냥 생으로 먹는 용도와 조리를 할때 간을 조절하며 간장의 풍미를 살리는 느낌으로 이해하시면 편합니다.

Answer 2

안녕하세요. 남다른염소265입니다.

염도와 농도의 차이입니다. 진간장을 국에 넣어도 상관은 없지만 개운하고 시원한맛을 내는데는 국간장을 쓰시는것이 좋습니다.