국간장이랑 진간장이 뭐가 다른거죠?

간장을 쓸때 보면 국간장이랑 진간장이랑 따로 있던데 국간장이랑 진간장이랑 뭐가 다른거죠? 국 끓일때는 꼭 국간장을 써야하는건가요?