건강관리
양배추와 배추의 영양학적 차이가 있나요?
안녕하세요
우리가 흔히 먹는 양배추와 배추는 서로 다른 품종인가요?
이름이 비슷해서 비슷한 품종 같은데, 혹시 영양학적으로도 차이가 있는지
궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양배추와 일반 배추 영양성분은 어떻게 보면 비슷한 것들이 굉장히 많이 있습니다.
하지만 들어있는 영양소에 함량은 서로 많은 것과 적은 것이 있습니다.
우선은 맛과 조리 하는 방식은 또 다릅니다.
겹겹이 자라지 않고 속잎이 자라서 결구가 되어서 자라는것도 같다고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
양배추와 배추 둘다 배추에 속합니다. '양'이 붙어있기때문에 서양에서 들여온 배추라는 뜻이죠.
제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요
오늘도 좋은하루 보내시길 바랍니다🙂