복어는 다른 해산물과 비교했을 때 어떤 특징적인 영양가를 가지고 있나요? 다른 해산물과 비교하여 복어가 가진 고단백 저지방 특성 및 기타 건강에 유익한 성분에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
복어는 다른 생선과 마찬가지로 지방이 적고 칼로리가 낮으며 단백질이 풍부합니다.
하지만 다른 생선에 비해서 비타민A 그리고 비타민B군등이 많이 들어 있는것이
특징입니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
단백질이 풍부하고 비타민 B12가 다량 함유되어 있어 활력을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 타우린과 메티오닌이 간건강에 도움을 주고 피로회복에 효과적이라고 합니다.
