고기를 냉동시켰다가 해동후 다시 냉동시키면 맛이 달라지나요?

Question

고기를 사서 냉동시키고 해동해서 먹고 다시 재냉동 시켰는데

다음에 먹을 때 맛을 보니

맛차이가 좀 큰 것 같더라구요

원래 고기는 냉동후 해동 다시 냉동 이런 식으로 자주 냉동과 해동을 하면 맛이 달라지는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

냉동시킨것을 해동한후 다시 재 냉동하면 좋지 않아요.

냄새도 많이 나구요..

한번 해동할때 먹을만큼씩 소분하여 해동 하는걸 추천드려요