신선한 고기를 사서 요리를 하다 남은 고기를 냉동한 후 먹을 때 다시 해동해서 먹는 것이 좋을까요?
아니면 신선한 고기를 다 요리해서 요리된 고기를 냉동 후 먹을 때 해동해서 먹는 것이 더 좋을까요?
영양과 맛의 측면에서 설명 부탁 드립니다.
