어떤 멸치를 사야 할까요???
마트에 가면 멸치 종류가 엄청 많은데 큰 것도 있고 작은 것도 있고 두꺼운 것도 있고 얇은 것도 있고. 이 멸치 종류들이 영양학적으로 다른가요? 어떤 멸치 가장 몸에 좋을까요? 아니면 해야 하는 요리해 따라 다른 것인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
멸치는 어떤 요리를하느냐에 따라서 선택을 해야 됩니다.
볶음용으로 내가 먹어야 된다고 하면 중간 정도의 멸치를 그리고 아이들이 먹는다고 하면 잔멸치를
사시면 됩니다. 그리고 아주 큰 대 멸치는
육수를 내는데 사용하기 때문에
선택 하시면 될 것 같습니다.
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