멸치 중에 다시멸치, 교추장 멸치, 잔멸치, 볶음 멸치, 고바 멸치가 있는데, 다른 멸치는 알 수가 있는데 이 중에 고바 멸치는 무슨 멸치인지, 맛은 일반 멸치와 같은 건지 궁금합니다.
안녕하세요. 혹이난뱀입니다.
고바는 중멸치를 달리 부르는 말이구여
육수를 만들때 쓰시거나 내장과 대가리 제거 후
멸치 볶음이나 고추장조림 간장조림 등
그냥 먹기도 합니다 용도가 다양합니다
