뼈해장국에 뼈는 어느 부위인가요?

해장으로 뼈해장국을 좋아하는데요

뼈해장국을 먹는데 순간 이건 어디 부위지하고 궁금해져서요. 생긴건 갈비는 아닌거같고 척추나 이런쪽처럼 생겼는데 어느부위죠?