계란을 삶으면 항상 한두개가 터지는데 잘 삶는 노하우가 있나요?

Question

안녕하세요. 삶은 계란을 좋아해서 계란을 자주 삶아먹는데 항상 계란을 삶을때마다 한두개가 터져서 나옵니다.

계란을 안 터지고 잘 삶는 노하우가 있나요?

Answer 1

끓는 물에 계란을 넣기 전에 한 30분에 40분 정도 실온에 둔 상태에서 온도를 조절해서 계란을 넣어야 합니다. 물을 먼저 끓여서 끓음을 조절한 후에 강한 불에서 중간 불로 해 둔 상태에서 계란을 넣어줍니다. 그리고 물에 소금을 약간 넣어주면 계란이 터지는 것을 방지할 수 있다고 합니다. 왜 중간 불로 해야 하냐하면 강한 불로 하면 계란이 터지기 쉽기 때문입니다. 중간불로 조절해서 물이 끓게 해야 합니다. 다 삶은 계란은 바로 찬물에 넣어 식혀야 합니다. 그렇게 하면 계란 껍질이 빠지기 쉽고 터지는 것도 방지합니다.

Answer 2

계란삶는기계가있어요 전기로하는건데 그게 아주좋아요 저도물에서삶다가 맨날터지는데 그거 하면서부터는 이제계란안터지드라구요

Answer 3

계란 안 터지게 삶는 법은 우선 상온에 계란을 두고 상온과 온도를 맞춥니다. 계란을 삶을 때 식초와 소금을 넣어서 삶아 주시면 계란이 터지지 않게 삶으실 수 있습니다.