생활
김장철이 다가오는데 묵은지는 어떻게 해야 할지 모르겠어요?
묵은지를 활용해서 할수 있는 음식좀 추천 부탁 드립니다 .. 볶음 김치 뭐 그런걸 해도 약간 냄새가 올라 오는거 같은데 , 맛있게 먹는 방법이 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
저도 작년에 담근 김장김치가 다 먹고 딱 3포기 정도
남았습니다. 그래서 주로 김치찌개해먹기도 하고
묵은지를 헹구어서 물기를 꼭 짜서 매실청과 참기름을
넣어 무쳐서 단무지 대신 묵은지김밥을 해서 먹으니
맛있더라구요.
묵은 냄새가 올라오면 충분히 담가서 냄새와 짠기를 빼고
들기름 넣고 볶다가 굵은 멸치를 머리와 내장을 제거하고
덖어서 넣다가 쌀뜨물을 붓고 지져서 드셔도 나름 괜찮은 거
같습니다.
이제 김장철이 다가오는데요 그리고 묵은지같은 경우에는 여러가지
음식으로 해먹어도 괜찮은것 같아요 우선 기본적으로 꽁치 김치찌게나
아니면 묵은지 지짐을 해먹어도 좋은것 같습니다 아니면 묵은지 김치볶음을
해도 맛있을것 같습니다