일본에서 음식을 시키니 간장같은에 양이 많고 덜짠 간장이 있던데 이건 어떻게 먹는 소스인가요?

Question

일본에서 음식을 시켰더니 간장소스인데 일반간장처럼 진한 검은색이 아니고 약간은 갈색이고 맛도 덜짠편이던데 이건 어떻게 먹는 소스인가요? 시켰던 음식은 튀김과 생선회 같은게 같이나오는 요리였습니다.

Answer 1

각자의 기호에 따라서 맛있게 먹겠지만, 덜짠 간장의 경우, 생선회를 덜짠 간장에 직어서 생선회의 맛을 색다르게 즐기는 분이 많다고 이야기를 들은적이 있습니다. 그리고 일반적으로 튀김은 우리도 간장에 찍어먹는 것처럼, 다른 소스와 곁들여 먹으면 되었던 것 같습니다. 하지만, 우리나라 사람들의 식성과 차이가 만이 차이가 나기도 합니다.