안녕하세요. 활달한키위300입니다.
제가 끓이는 짜장라면 레시피를 공유합니다
먼저 면을 삶을때 면이 삼분의 이정도 익었다고 생각될때 꺼내어 차가운 물로 씻어. 물기를 빼줍니다
그런다음 물 한컵정도를 냄비에 다시 붓고 짜장소스와 기름을 넣어 조리면서 면을 넣어 자작해질때까지 저어가 며 농도와 면끊어짐을 체크후 그릇에 옮겨 담아 먹습니다
이때 고춧가루를 한스푼정도 넣어 매운 맛을. 조금 살려줍니다
파기름을 내어 스프로 소스를 만들거나
면수를 덜어내고 사용하기도 하는 레시피등이. 있지만 제가 원하는 맛이 아니라서
언급한 레시피로 계속 끓여 먹습니다
음식은 본래의 레시피를 지키는 것도 중요하지만 본인의 취향에 맞춰 만들어 드시는 것이 더 중요하다고 생각됩니다
새해 복 많이. 받으세요