집에서 김치부침개 만들때 바삭하게 만드는 꿀팁이 있을까요?
파는건 비싸지만 바삭바삭한데
집에서 하면 겉에 가생이 빼고는 눅눅하네요 ㅎㅎ
안녕하세요. 똑똑한독수리142입니다.
바삭하게 하기 위해서는 부침가루를 좀 많이 넣고 부침개 두께를 얇게 해주시고 기름을 많이 넣어주시는게 좋습니다.
안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.
반죽을할때 부침가루에 얼음을 넣고 반죽하시고
이때 튀김가루도 같이 넣고반죽하면
바삭하게 부침개를 만들수있습니다
안녕하세요. 풍족한호저131입니다.
반죽할때 얼음물을 섞어 해주세요
노릇하게 익었을때 가운데 구멍을 뚫어 주세요 바삭하게 튀겨진답니다
안녕하세요. 루이엘루이입니다.
뭐니뭐니해도 부침가루가 최고죠
바삭바삭 씹히는 맛이 정말
입에서 살살
끝내주죠
요리도 잘해야지만 들어가는
재료선별도 중요합니다
안녕하세요. 레드스톤입니다.
부침가루를 바삭한걸로 묻혀서 부쳐보세요.
밀가루 반죽도 중요하지만 부침 가루 차이도 많이 납니다.
