매운걸 잘 먹는 사람은 타고나는 걸까요?

매운걸 잘먹는 사람은 캡사이신을 뿌려먹거나 불닭볶음면은 아무렇지도 않게 먹더라고요. 타고난 유전자가 있는 걸까요 아니면 매운맛을 좋아해서 내성이 생기는 걸까요. 궁금하네요.