쓰레기통에 버려진 후 물고기 생선이 일반 붉은빛 육류 고기보다 좀더 많은 악취를 내는 원인은 무엇인가요.

Question

쓰레기통에 버려진 후 물고기 생선이 일반 붉은빛 육류 고기보다 좀더 많은 악취를 내는 원인은 무엇인가요. 생선과 육류 고기 사이에 어떤 구성 성분의 차이가 있길래 그런 것일까요

Answer 1

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.

생선 썩은 냄새를 내는 물질은 트리메틸아민이란 물질로써 이 물질때문에 썩게 될경우

매우 심한 악취가 납니다.