식용유처럼 기름으로 요리하는거랑 버터로 하는거랑 칼로리 차이가 클까요??

Question

해외 여행중인데 기름사기가 아까워서 버터 큰거 하나 사서 기름이 필요할때마다 버터로 요리를 하고 있습니다.

제목 그대로 기름대신 버터로 요리하면 칼로리 차이가 크게 날까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

식용유 와 식용유 대신에 버터를 사용 하는 것은 크게 칼로리 차이는 없을 것 같습니다.

그렇기 때문에 기름으로 하는 요리는 조금 덜 드시는 것이 좋을 것 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

버터는 동물성 지방이 주성분으로 식용유보다 열량이 더 높습니다. 적당량 섭취시 큰 이상이 없을 것으로 보입니다