돼지수육에 영양성분과 효능이 궁금합니다

장수한사람들은 돼지수육을 즐겨먹는다고 하는데 어떠한영양성분이 있길래 그런것인지 어떠한 효능이 있는지 자세히 알려주시면 감사할게요