돼지의 간은 어떤영양성분이 들어있으며 효능은 무엇인가요?
돼지의 간에 는 어떤영양성분들이 있으며 그에 따른 효능으로는 어떤것들이 있는지 궁금합니다 아시는분은 상세히 설명해주시면 감사해요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지 간에는 여러 가지 영양성분 있는데 그중에서도
엽산, 인, 레티놀, 지질, 칼륨, 칼슘 등이 있습니다.
특히 철분이 많이 들어 있어서 빈혈 예방에도 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 돼지간 영양성분은 탄수화물 : 3.76g 단백질 : 26.02g 지방 : 4.4g 당류 : 0g 나트륨 : 49mg 콜레스테롤 : 355mg 포화지방산 : 1.41g 트랜스지방 : 0g 입니다.
돼지간 효능으로는 세포의 손상 억제, 말단 조직까지 산소의 공급이 원활, 노화를 유발하는 활성산소 제거, 비타민 B-12 결핍으로 발생하는 신경계 이상 억제, 면역체계 향상과 시력 보호 등이 있습니다.
