물이 뜨거워지면 김이 나는 이유가 뭔지 궁금합니다

Question

물을 끓이면 김이 피어오르는 걸 자주 보잖아요. 뜨거워지면 왜 그런 하얀 김이 생기는 걸까요? 그냥 물이 변하는 건지 궁금해요. 김이 나는 이유가 뭔지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

물이 끓을 때 나는 하얀 김은 물이 기체 상태인 수증기로 변했다가 공기 중의 차가운 온도와 만나 다시 작은 물방울로 응결된 것입니다.

끓는 물에서 발생한 수증기는 눈에 보이지 않지만, 공기 중에서 식으면서 액체 상태의 미세한 물방울로 변해 하얀 김처럼 보입니다. 이는 물이 상태를 변화시키는 자연스러운 과정입니다.

Answer 2

안녕하세요. 정철 박사입니다.

물이 끓는점 으로 올라가게 되면 액체에서 기체로 상이 변하게 됩니다.

변하게 되면서 액체 물에서 기체 수증기로 날라가면서 나타나는 현상입니다.