탄산수를 끓이면 흰색 결정이 생기나요?
유럽에서 탄산수를 잘못 사버려서 어쩔 수 없이 탄산수를 끓였더니 흰색 결정이 물 위에 둥둥 떠다닙니다. 먹어도 된느 건가요? 아니면 먹을 수 없는 건 각오?
안녕하세요.
끓인 탄산수에서 나타나는 흰색 결정은 주로 물에 용해되어 있던 미네랄 성분들이 열에 의해 농출되면서 결정화된 것일 가능성이 높습니다. 탄산수는 탄산 이산화로 포화된 물이며, 여러 미네랄을 포함하고 있을 수 있습니다. 끓이는 과정에서 이산화탄소가 대부분 빠져나가고, 남은 미네랄 성분들이 고체 형태로 나타날 수 있습니다.
이러한 결정은 주로 칼슘, 마그네슘과 같은 무기질로 구성될 수 있으며, 일반적으로 이러한 물질들은 인체에 해롭지 않습니다. 그러나 특정 물질이 얼마나 많이 포함되어 있는지, 그리고 그것이 섭취하기에 안전한 수준인ㅇ지 확신할 수 없기 때문에, 알려지지 않은 결정을 섭취하는 것은 주의해야 합니다.
탄산수를 끓인 후 생기는 결정이 무엇인지 정확히 알 수 없고, 특히 그 성분에 대한 정보가 없다면 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 미네랄 결정이라 하더라도 과량 섭취는 소화 불편을 일으킬 수 있습니다.안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
탄산수를 끓였을 때 나타나는 흰색 결정은 물에 용해되어 있던 미네랄 성분이 농축되어 생긴 것일 가능성이 큽니다.
이러한 결정은 일반적으로 무해하지만, 먹기 전에 제거하는 것이 좋습니다. 이는 미네랄의 농도가 높아져 맛에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
탄산수 자체는 산성이고 치아 부식 등의 위험이 있지만, 끓인 후의 결정은 특별히 유해하지 않습니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
아무래도 미네랄에 의한 탄산칼슘인듯 합니다.
물속에 들어 있는 미네랄이 공기중의 이산화 탄소와 만나 생기는 것입니다.