최근에 요리 관련된 프로그램을 보다가 계란 노른자장 만드는 것을 보고 집에서 해보려고 하는데요, 생각보다 흰자와 노른자 분리가 쉽지 않더라고요.
계란에서 노른자와 흰자 쉽게 분리할 수 있는 꿀팁이 있다면 알고 싶습니다.
정말 신기한 방법이 있습니다. 가장 쉬운 깔끔한 방법은 빈 500ml 페트병을 누른 상태로, 입구를 노른자에 대고 눌렀던 물병을 펴게되면 노른자가 빨려서 물병안으로 들어옵니다.
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
노른자 분리하는 도구를 팝니다
사용하시면 쉽고요
또한 페트병. 입구를 이용해서 노른자만 분리하는 방법도 있습니다
자세한 방법은 유※브 보시면 금방 이해가~~
흔히 계란을 깨서 껍질로 하는 방법은 위생상 및 난이도도 좀 안좋으니 비추천합니다
안녕하세요. 똑똑한상사조164입니다.
도구가 따로 팝니다.
도구 없이로는 계란 껍질을 이용해서 하는 방법과 숟가락으로 걸러냘 수 있는 방법이 있습니다.
계란 껍질을 반으로 깨면 2개가 생기잖아요, 그걸로 이동 이동 이동 시키면 마지막에 노른자만 남지만 이 방법으로는 완벽하게 분리하기가 어렵습니다.
숟가락은 노른자가 잘못하면 깨집니다.
제일 쉬운 방법은 노른자와 흰자를 분리해주는 도구입니다.
