예전에 어디서 봤는데 갈비 중에 일부러 뼈에 식용본드를 붙여서 파는 곳도 있다고 들었는데 그게 사실인지? 진짜와 구분할수 있을까요?

예전에 어디서 봤는데 갈비 중에 일부러 뼈에 식용본드를 붙여서 파는 곳도 있다고 들었는데 그게 사실인지? 진짜와 구분할수 있을까요? 그리고 식용본드는 먹어도 괜찮은가요?