콩조림을 직접해볼려고 하는데요, 몇번해보니까 콩이 좀 딱딱해서요, 그런데 콩조림할때 콩이 안딱딱하게 하려면 어떻게 해야하는가요? 반찬가게에서 사먹을때는 콩이 부드러웠는데, 제가 하니까 딱딱해서요
안녕하세요. 수려한매216입니다.
콩을 서너시간 물에 불린 다음 콩을 살짝 익혀서 콩자반을 하심 부드럽습니다 콩단백질은 뇌까지 전달 되어서 많이 드시는게 좋습니다
