마라탕에 고추의 매운맛 말고 혀에 쥐나는 것 처럼 혓바닥 자체가 얼얼한 향식료가 있는 것 같은데 그게 산초 인가요? 아니면 다른 향신료 인가요? 어떤 향식료인지 궁금합니다. 다음에 조금 덜 달라고 하게여ㅠ
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
마라탕을 만들때 들어가는 여러 향신료가 있겠지만 주성분으로 들어가는 마라 같습니다
