생활
오징어 볶아먹으려고 하는데 오징어잡내 제거는 어떻게 하면 좋은가요?
안녕하세요
오징어를 볶아서 먹으려고 하는데요.
이 오징어 잡내는 어떻게 제거하는게 좋은지 궁금합니다.
비린내 제거 꿀팁 좀 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새까만알파카86입니다.
오징어 잡내를 제거하기 위해서는 식초를 넣어주시는게 좋습니다. 너무 많지 않게 넣어서 잡내를 잡아주세요
안녕하세요. 단아한호랑나비21입니다.
저도 오징어볶음 자주 해먹어서 답변드릴게요!
먼저 깨끗한 물로 오징어를 씻어낸뒤
용기를 준비해서 물에 오징어 전체가 담기게끔 해주시고 레몬즙or식초 를 준비해주세요
종이컵 반컵정도 기준으로 소주+레몬즙을 5:3 비율로 섞어준뒤 오징어 잠근물에 부어주세요
30분정도 냉장고에 방치해두면 잡내를 잡을수있습니다
안녕하세요. 그리운재칼13입니다. 오징오를 볶을때 달궈진 상태에서 오징어를 넣고 청주나 소주 두큰술 정도 넣으시면 잡내 제거가 됩니다.