오징어 볶아먹으려고 하는데 오징어잡내 제거는 어떻게 하면 좋은가요?
안녕하세요
오징어를 볶아서 먹으려고 하는데요.
이 오징어 잡내는 어떻게 제거하는게 좋은지 궁금합니다.
비린내 제거 꿀팁 좀 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단아한호랑나비21입니다.
저도 오징어볶음 자주 해먹어서 답변드릴게요!
먼저 깨끗한 물로 오징어를 씻어낸뒤
용기를 준비해서 물에 오징어 전체가 담기게끔 해주시고 레몬즙or식초 를 준비해주세요
종이컵 반컵정도 기준으로 소주+레몬즙을 5:3 비율로 섞어준뒤 오징어 잠근물에 부어주세요
30분정도 냉장고에 방치해두면 잡내를 잡을수있습니다