냉동제품을 해동시키고 다시 냉동시키면 왜 안되는건가요?

요리를 할때 냉동제품을 미리 냉장고에 꺼내놓고 해동을 시키는대요.

근데 다른걸 먹을려고 다시 냉동시킬려는데 하지말라고 써있더라고요.

오 안되는건가요?