추어탕 먹을때 넣는 가루가 들깨하고 다른것 이름이 뭘까요?
향이 좀 특이하면서 그 가루 안넣으면 추어탕 안먹는 느낌,,, 많이는 넣지안구요
안녕하세요. 해변에서만난두루미9116입니다. 추어탕에는 산쵸가루라고 주로 경상도지방에서 많이들 넣어서 드시더군요 산초라는 열매를 따서 말려서 가루로 만든것으로 추서탕에 넣어서 먹으면 얼얼하고 맛이 있더군요
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
추어탕에 넣는 향신료는 산초가루.
추어탕에 들깨가루와 산초가루를 넣어 먹어요.
초피나무 열매인 산초(초피)는 약제로도 많이 사용해요.
안녕하세요. 기발한친칠라207입니다.
아마도 산초 가루 같아 보입니다 산초 가루를 넣으면
추어탕 특유에 맛이 나서 더욱 맛있거든요
안녕하세요. 공손한멧새162입니다.
제피가루 말씀하시나요?? 제피가루는 제피열매를 빻아서 가루로 만드는 거예요..빨간열매가 익으면 속에 까만씨앗이 있는데 그게 제피가루의 원료라고 보시면 됩니다~
안녕하세요. 화려한두더지283입니다.
제가 알기로는 산초가루인걸로 알고있습니다
하지만 산초가루는 호불호가 갈리는게 있어서
들깨가루를 많이들 사용하는거구요
