조미료 미원은 왜 몸에 안좋다는 인식이 생겼을까요?

Question

성별

남성

나이대

40

안녕하세요. 조미료 미원을 보면 몸에 안좋다고도 합니다. 사실 액상 액기스 그 자체라서 안좋을리가 없는데 말이죠. 왜 몸에 안좋다는 인식이 퍼졌을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박준하 약사입니다.

MSG는 1960년대 말 중국에서 MSG의 사용이 많이 된 음식을 먹고 두통, 발한, 어지러움 등의 증상이 나타났는데, 이 때 부터 몸에 해로운 물질이라는 인식이 시작되었다고 알려져 있습니다

다만 이후의 연구들을 통해 MSG가 인체에 해롭다는 것은 오해라고 밝혀졌으며,

국내 식약처에서도 무해하다고 발표를 했습니다

Answer 2

안녕하세요. 김홍조 약사입니다.

인공적으로 가공한 화학물질이라는 근거 없는 주장이 널리 퍼지게 되어, 일부 사람들이 거부감을 갖게 되었습니다.