설탕에도 종류가 따로 있나요?
소금에는 여러가지 종류의 소금이 있고 다 다른 성질을 띄고 있는데 설탕에도 소금처럼 종류가 따로있고 다른 종류마다 쓰이는 용도가 다른가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 단테 입니다.
1. 백설탕: 밀가루와 같은 백색의 설탕으로, 가장 일반적으로 사용되는 설탕입니다.
2. 흑설탕: 백설탕보다 더 짙은 색상을 가지며, 농도가 높아 달콤한 맛과 함께 고소한 향이 나는 설탕입니다.
3. 분당설탕: 설탕 결정체를 미세하게 분쇄하여 만든 설탕으로, 백설탕보다 더 빠르게 녹아 편리하게 사용할 수 있습니다.
4. 로우설탕: 백설탕보다 더 건강한 대체 설탕으로, 설탕 수분을 제거하지 않아 갈색을 띠고, 미네랄과 비타민 등이 풍부합니다.
5. 갈색설탕: 백설탕보다 더 짙은 갈색을 띠며, 농도가 높아 달콤한 맛과 함께 고소한 향이 나는 설탕입니다.
6. 과당: 과일에서 추출한 당으로, 백설탕보다 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
7. 물엿: 전분을 가수분해하여 만든 당으로, 당도가 높아 백설탕보다 달콤한 맛을 가지고 있습니다