피클 담궜단 물에 다시 새 피클 담궈도 되나요?

Question

안녀ㅇ하새요! 일주일 전쯤 피클 담궜었던 물 끓여서

새롭게 오이 무 넣고 다시 담궈도 되나요?

절여지면서 물을 많이 넣고 만들었었다는 걸

깨달았어요 ㅠㅠ 물ㅇㅣ 엄청 많이 남아있는데

아깝기도 해서요..

Answer 1

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

이론적으로는 다시 사용해서 피클을 담궈도 가능한것으로 알려져있지만,

통안에 세균이 생겼을 수 도 있기 때문에 위생상 가능하다면 새로 담그는것을 추천합니다.