각 고장마다 김치 담그는 법이 다 다르던데 무생채를 넣지 않고 양념으로만 버무리는 곳도 있더라구요 무생채를 넣은것과 넣지 않는 김치는 어떤 차이점이 있을까요?
안녕하세요. 반듯한쥐148입니다.
김장할때 무생채를 안넣으면 속이 부실한감이 있죠.식감적인 부분에서 차이도 나고요.개인적으로 무생채를 넣는게 좋습니다.
안녕하세요. 창백한남생이8입니다.
김장시 무생채를 넣게 되면 무의 수분 덕분에 배추의 쓴맛?을 없애주게 돠서 넣어주시는게 좋아요
