김치나 김장할 때에 풀을 쑤어 넣는 이유는?

Question

김치 담글 때에 찹쌀풀이나 밀가루풀을 엄마들이 넣잖아요 김치를 더 맛있게 해 주는 이유일텐데요 구체적으로 어떤 이유가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우아한도마뱀115입니다.

찹쌀풀이나 밀가루풀이 유산균의 먹이로

발효를 하는게 아주 중요하기 때문에 합니다.