건강관리
Sugar alcohol 은 당이 아닌가요??
프로틴 쿠키 구매하려고 성분표들 둘러보는데 당은 1그램이라고 나오는데 sugar alcohol 이5그램 이런식으로 나옵니다. 슈거 알콜은 당성분이 아닌가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요
당알콜은 당을 발효시켜 만든 당대체제로 설탕과는 다릅니다.
당성분이긴하지만 과당과는 구분되며 열량 또한 차이가 납니다
슈가 알콜은 식품에서 사용되는 대체 당이며, 일반적인 당보다 칼로리가 적거나 소화되는 속도가 더 느린 성분이며 이것은 혈당 수준에 미치는 영향이 덜하고, 일부 사람들에게 소화가 어렵거나 변비를 일으킬 수 있는 일반적인 당보다 더 건강적인 대안입니다. 따라서 일부 식품에서는 슈가 알콜을 당의 대체로 사용하여 당 섭취를 줄일 수 있습니다.
프로틴 쿠키에 들어가 있는 슈거 알콜이라고 나오는것은
설탕 대체품으로
당알콜입니다. 주로 무설탕인 제품을 만들때 사용을 하는것으로
이름이 설탕이거나 알콜이라고 하지만 실제로는 둘다 포함이 되지 않고 있습니다.