육회는 무조건 지방 없는 고기로 만드나요?

Question

제가 집에서 육회를 한번 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 부위가 한 가지 궁금한게 지방 없는 부위를 사용해야 하는 건가요? 어떤 부위를 사용해야 하죠?

Answer 1

안녕하세요. 육회는 거의 지방없는 고기로 했죠 그 부위가 저렴하기더 하고 잘 안팔리는 부위로 잘라 먹었으니까요

지방이 있으면 가격이 좀 나가고 구워먹으려고하죠