젓갈 종류가 몸에 안좋다고 하던데 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Question

밥을 먹을 때 젓갈과 함께 먹으면 밥이 맛있고 밥을 많이 먹을 수 있잖아요 하지만 이런 젓갈이 몸에 좀 안 좋다고 하던데 어떤 영양성분들이 들어 있는지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

젓갈 종류는 발효 식품이라서 좋은데 아무래도 염분이 있다 보니 나트륨 성분이 있어서 좋지 않을수도 있다고

생각이 듭니다.