젓갈에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Question

젓갈을 먹어 보면 맛이 있기도 하는데 너무 염분이 많이 들어가 있는 거 같아서 많이 먹으면 안 좋을 것 같은데 이런 젓갈에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

젓갈은 워낙 종류가 다양하다 보니

만드는 재료 의 따라서 영양성분이 다 다릅니다.

기분적으로 단백질 비타민 무기질이 많이 들어 있습니다

Answer 2

안녕하세요.

젓갈에는 다양한 영양성분이 들어 있습니다.

단백질: 어패류를 발효시켜 만드는 젓갈에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육과 뼈를 만드는 데 필요합니다.

지방: 젓갈에는 지방도 소량 함유되어 있습니다. 지방은 우리 몸의 에너지원으로 사용됩니다.

비타민: 젓갈에는 비타민 A, B1, B2, B6, D, E 등이 함유되어 있습니다. 비타민은 우리 몸의 대사 작용에 필수적입니다.

미네랄: 젓갈에는 칼슘, 인, 철, 아연, 요오드 등이 함유되어 있습니다. 미네랄은 우리 몸의 기능을 조절하는 데 필요합니다.

젓갈은 맛이 좋고, 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 건강에 좋은 음식입니다. 하지만, 젓갈은 염분이 많이 함유되어 있기 때문에 과식하지 않도록 주의해야 합니다.