단감과 홍시를 비롯한 다양한 감의 품종에 대해 자세히 알고 싶습니다. 각각의 특징, 맛의 차이, 향, 영양가, 그리고 재배되는 지역 등에 대해 알려주세요. 또한 각 품종의 요리나 음식 재료로 사용하는데 어떤 점이 중요한지도 궁금합니다.
