학문
복어독이 있는지 어떻게 알수있나요 ??
복어에는 복어독이 있어 요리해서 섭취할때는 항상 전문가가 제거해야한다고 하던데, 손질할때 복어독이 다 제거됐는지 어떻게 알수있나요 ??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
복어의 독은 쓸개 부분에 있기 때문에 이곳이 터지지 않게 전문가가 손질을 해야하는것입니다. 복어에 묻었는지는 알기 어렵습니다.
복어에는 복어독이 있어 요리해서 섭취할때는 항상 전문가가 제거해야한다고 하던데, 손질할때 복어독이 다 제거됐는지 어떻게 알수있나요 ??
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
복어의 독은 쓸개 부분에 있기 때문에 이곳이 터지지 않게 전문가가 손질을 해야하는것입니다. 복어에 묻었는지는 알기 어렵습니다.