돼지고기와 소고기 익혀먹는 게 왜 다를까요?

Question

식당에 가서 외식을 할 경우 소고기는 덜 익혀도 맛있게 먹습니다.

그런데

돼지고기는 덜 익은것을 먹으려 하면 못 먹게 하는 이유가 뭘까요?

Answer 1

소고기는 채식을 해서 얻어지는 고기이기에 감염의 우려가 적지만

되ㅐ지고기는 잡식성이라 기생충에 감염될 우려가 있는데 이렇게 감염된

돼지고기를 날로 먹었을때

기생충이 사람에게 옮겨갈 수 있기 때문에 돼지고기는 반드시 익혀먹어야한다.

돼지는 참고로 잡식성동물이다.