오리고기에서 나오는 기름은 돼지고기 기름과 성분이 다른가요?

오리고기를 구우면 돼지고기보다 기름이 더 많이 나오는데요

오리고기에서 나오는 기름은 돼지고기보다 괜찮은거라던데 실제로 성분이 다른가요?