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오리고기는 고단백 저지방 식품으로, 다른 육류에 비해 단백질 함량은 비슷하지만 지방 함량은 낮은 편에 속합니다.
이러한 특성으로 다이어트나 건강식으로 인기가 높으며, 특히 오리고기 가슴살은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적입니다.
그러나 과다 섭취는 콜레스테롤과 지방 섭취량 증가로 인해 건강에 영향을 줄 수 있으므로 적당한 섭취가 중요하며, 오리고기를 조리할 때는 껍질을 제거하고 찜이나 탕으로 먹는 것이 좋습니다.
