들기름 막국수는 어떻게 만드는 것 인가요?

Question

막국수 하면, 물막국수와 비빔막국수만 생각했었는 데 언제 부터인가 들기름막국수 라는 것을 파는 것 같더군요. 들기름막국수가 맛있다고 하던데 레시피가 있나요?

Answer 1

소스는 진간장 1.5T, 설탕 0.5T 섞어 주세요

구운김을 잘게 썰어 갈은 통깨와 섞어주세요

끓는 물에 메밀국수를 넣고 4~5분간 삶아주세요

삶은 면은 찬물에 행궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요

그릇에 국수를 담고 소스를 뿌려주시고 조기김을 올린 후 들기름 3T 골고루 뿌려주세

기호에 따라 오이나 토마토를 곁들여주시면 됩니다.

Answer 2

큰 쪽파를 먼저 많이 썰어주시고, 메밀국수를 삶은 뒤, 들기름을 3~4숟갈 부어주세요. 김가루와 쪽파, 깨소금을 올려서 드시면 됩니다