호박죽 만드는 방법을 알려 주실분 계신가요?

Question

지난해 시골에 귀농하여 호박을 25개 수확했어요. 주위분들 께서 호박죽을 만들어 먹으면 좋다고 하는데 제조방법을 몰라서 여쭙니다. 그리고 호박죽에 콩종류를 넣어도 가능한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

호박죽은 먼저 호박을 벗긴다음에 작게 썰고 냄비에 넣고 찹쌀 불린것을

넣고 소금과 여러가지 물을 넣으다음에 삶아주시면 됩니다